In der Adventszeit wird auf Schloss Hofhegnenberg nichts dem Zufall überlassen – selbst der Glühwein für den Kipferlmarkt entsteht traditionell und in Handarbeit in der Schlossküche.
Für den jährlichen Kipferlmarkt bereitet Schloss Herrin Clara Löw gemeinsam mit ihrem Team mehrere tausend Liter Glühwein zu – rot, weiß und alkoholfrei für Kinder. Verwendet werden ausgewählte Weine aus eigenen Weingütern in Südafrika und Franken, frische Orangen und Zitronen sowie klassische Gewürze wie Zimt, Anis und Nelken. Der Glühwein wird schonend erhitzt, nicht gekocht, und über Stunden sorgfältig abgeschmeckt – echte Handarbeit statt Fertigprodukt.
Die Glühweinherstellung ist fester Bestandteil der Vorbereitungen für den Kipferlmarkt, der seit Jahrzehnten ein Höhepunkt im Gemeindeleben von Steindorf ist. Ergänzt wird das kulinarische Angebot durch hausgemachte Vanillekipferl nach österreichischem Originalrezept, musikalisches Programm, Gottesdienste und Angebote für Kinder. So verbindet Schloss Hofhegnenberg Genuss, Tradition und Gemeinschaft in der Adventszeit.